- Образование среднее; - Стаж работы на пищевых производствах не менее 1 года; - Знание специфики производственной деятельности пищевых производств; - Основы СанПиН, ТБ, ОТ и ПБ; - Безопасного использования оборудования, инвентаря, инструментов; - Наименование оборудования, инструментов, инвентаря их назначение в соответствии с маркировкой; - Правила и способы перемещения сырья, продуктов и готовой продукции; - Основы проведения погрузо-разгрузочных работ с применением средств механизации (рохля, штабеллер); - Правила включения и выключения технологического оборудования. |