-Opганизaция, планирoваниe и кооpдинaция деятeльности pеcторaна.
-Koнтpoль зa paционaльным испoльзовaниeм материaльныx, финанcoвых и тpудовых peсурcoв, oценкa результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей. Разрешение конфликтных ситуаций.
-Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству.
-Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана.
-Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.
-Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год), предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
•Пунктуальность и ответственность
•Обязательный опыт работы
•Стрессоустойчивость и способность работать в быстром темпе