Оценивать наличие запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов. Составляет заявки на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов. Плучает посуду, приборы и столовое белье. Осуществляет сервировку столов с учетом стандартов. Соблюдает правила санитарной и личной гигиены на рабочем месте. Работник зала обязан быть опрятным, причесанным, форма должна быть чистая, выглаженная. |