Вести процесс обработки технологических емкостей и тары с обеспечением внутренней биологической чистоты;
осуществлять мойку, замачивание, пропарку различных технологических емкостей вручную и на машинах;
производить стерилизацию тары пароформалиновой смесью и другими антисептиками, дегазацию аммиаком;
выполнять очистку, мойку наружной и внутренней поверхностей бочек, емкостей и другой тары горячей и холодной водой, щелочным или кислотным раствором, поверхностно-активными веществами и антисептиками.