- ведение технологического процесса в соответствии с технологическими нормами, регламентами и инструкциями по обслуживанию технологического оборудования процессов экстракции, тостирования, дистилляции, абсорбции, слива и хранения растворителя с целью получения экстракционного масла и шрота с заданными показателями качества.