Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; закладку и хранение продуктов (суточных проб) в соответствии с требованиями законодательства; обеспечение надлежащего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники; обеспечение правильного хранения продуктов; соблюдение правил личной гигиены; контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках