Обязанности: 1. Приготовление блюд; 2. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; 3. Выпечка хлебобулочных изделий, 4. Участие в разработке и планировании меню. 5. Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 6. Надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. 7. Контроль выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. |