· получать продукцию и доставлять пищу в отделение; · следить за соответствием диет столам, за качеством пищи, ее температурным режимом, не допуская порчи пищи; · нарезать хлеб, порционировать, раскладывать пищу по тарелкам, разливать чай, компот в стаканы; · знать число больных в отделении, находящихся на питании и получающих дополнительное питание; · раздавать завтрак, обед, полдник, ужин; · собирать и сдавать пищевые отходы; · своевременно убирать и качественно мыть посуду согласно режиму отделения (посуда должна быть промаркирована); · получать у кастелянши и обеспечивать правильное хранение хозяйственного инвентаря и моющих средств; · соблюдать правила личной гигиены; · чутко относиться к больным, предавать диетсестре их просьбы и пожелания; · сообщать врачу об отказе больного от диеты и др. |