- подготовка оборудования (приборы) и химических реактивов к проведению лабораторных исследований; - проведение лабораторных исследований сырья (подсолнечника) и готовой продукции (жмых и масло) в соответствии с НД; - фиксация результатов анализов в утвержденном документообороте; - лабораторный контроль технологического процесса; - корректировка технологического процесса по результатам лабораторных исследований.