Повар холодного цеха

Mgrillcafe

Условия работы

Город

Москва, м. Славянский бульвар, Ул. Беловежская, дом 4А   –   на карте

Заработная плата

до 57 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

- Официальное трудоустройство;

- Своевременные выплаты два раза в месяц;

- График работы 5/2 сб-вс и праздничные дни - выходные;

- Работать предстоит в столовой при Бизнес-Центре.

Обязанности

- Обработка и приготовление различных полуфабрикатов;

- Приготовление холодных блюд и закусок по предписанной рецептуре, работа по технологическим картам;

- Отслеживать наличие необходимых продуктов и сроком их годности;

- Следить за рабочим местом: соблюдать стандарты чистоты и санитарных норм.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Знать рецептуры, основы технологии приготовления;

- Знать требования к качеству продуктов, способы их хранения, формирование блюд и правильной подаче;

- Знать нормы расходов сырья и полуфабрикатов при изготовлении блюд.