1.Проводить ежедневную влажную уборку и еженедельную генеральную уборку помещений пищеблока и подсобных помещений с обработкой всех контактных поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств.Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование (мыть бачки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь.Проводить первичную обработку продуктов.
3.Оказывать помощь работникам пищеблока в перемещение продуктов;