- Принятие к учету первичных учетных документов о фактах хозяйственной жизни учреждений;
- Осуществление документального оформления и отображения на счетах бухгалтерского учета операций по учету продуктов питания в учреждениях, находящихся на обслуживании в централизованной бухгалтерии;
- Итоговое обобщение фактов хозяйственной жизни учреждений