Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий по чекам или за наличные деньги, упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров, подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями, подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников, получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества товаров по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартных товаров и принимает меры по предупреждению порчи.