1. Проводит биохимические, физико-химические и технологические анализы по оценке качества сортов сельскохозяйственных культур, лабораторные исследования испытываемых сортов.
2. При приемке зерна проводит отбор проб зерна, проводит предварительную оценку (входной контроль) - внешний осмотр партии, определение органолептических показателей (цвет, запах), зараженность, влажность на влагомере, типовой состав.
3. Заполняет анализную карточку, журнал регистрации лабораторных анализов среднесуточных проб при приеме зерна.