Шеф-повар
№ 1212956 · 28 июня 2013, 17:24 · 185 просмотров
Прямой работодатель | ООО "ДиТо Com" | Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Москва, м. Калужская – на карте | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | Условия | График работы 5/2 Заработная плата- обсуждается по итогам собеседования | Обязанности | Контроль и обеспечение эффективности производства‚ контроль качества блюд‚ расход сырья‚ хранение продуктов‚ санитарные нормы‚ оптимизация трудозатрат‚ инвентаризация. Составление плана меню на месяц с учетом сезонности‚ оптимальной схемы потребляемого сырья‚ предпочтения клиентов и себестоимости. Внедрение новых блюд‚ проработка‚ обучение персонала. Составление технологических карт. Работа с поставщиками‚ отслеживание ценовой политики рынка. Разработка банкетного предложения‚ составление предложений‚ организация и проведение мероприятий. |
Требования к кандидату *
| Образование | Высшее | Опыт работы | От 3 лет | Требования | Гражданство РФ‚ м/ж‚ ‚ в/о (профильное)‚ опыт работы от 3-х лет |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|