Су-шеф

№ 12127639  ·  1 ноября 2024, 19:45  ·  32 просмотра

Вакансия ЦЗН

ООО "КАЛЛИОПА"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Валдай   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Официальное трудоустройство

Служебное питание

Оплата проезда для иногородних

Служебное жилье

Материальная помощь пенсионерам, студентам ВУЗов, тем, чьи родственники были призваны на СВО

Обязанности

Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.

На основе изучения спроса потребителей составляет меню для всех точек ресторанно развлекательного центра гостиницы и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Помогает разрабатывать рецептуру новых блюд.

Контролирует качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

Проводит бракераж готовой пищи.

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности

Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

Составляет отчеты в установленном порядке.

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях улучшения качества выпускаемой продукции.

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.

Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка.

Осуществляет руководство и контроль над группой рабочих, обеспечивая правильность выполнения всех правил и процедур, а также использования моющих средств согласно спецификации.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

Заработная плата на руки 45 000 рублей

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1205300003391/ca29bb18-175b-11ef-8873-e7d0d2cf29b1


Водитель категории Е

160 000 – 220 000 руб.

Валдай

Посудомойщица

от 33 000 руб.

Валдай

Медицинская сестра приемного отделения

от 50 000 руб.

Валдай

Грузчик

от 135 000 руб.

Валдай

Старший мастер участка газовых котельных

до 65 294 руб.

Валдай

Координатор тайных покупателей

от 20 000 руб.

Валдай

Медицинская сестра палатная педиатрического отделения

от 60 000 руб.

Валдай

Помощник повар детского питания 1 разряда-2 разряда 1 категории (класса)

19 242 руб.

Валдай

Врач-физиотерапевт

от 75 000 руб.

Валдай

Монтажник санитарно-технических систем и оборудования

от 30 000 руб.

Валдай


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!