1. Помощь служащим кухни в границах своей компетенции. 2. Информирование руководства о проблемных моментах в работе посудомоечной машины. 3. Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов. 4. Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств. 5. Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание. 6. Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены. 7. Составление заявок на пополнение запасов чистящих препаратов, щеток и пр. 8. Участие в уборке пищевых отходов. 9. Участие в наведении порядка на кухне в конце смены. 10. Очистка посудомоечной машины в соответствии с установленным графиком. 11. Изготовление требуемых чистящих растворов. 12. Обеспечение ухода за выданной работодателем спецодеждой. 13. Соблюдение требуемых санитарно-гигиенических стандартов. 14. Соблюдение параметров трудовой дисциплины, нормативов пожарной безопасности и правил охраны труда. |