Получает готовую пищу, проверяет ее по весу и маркировке на бочках. Осуществляет подогрев пищи. Раздает клиентам пищу в горячем виде согласно меню. Осуществляет мытье посуды, уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований. Проводит систематическую уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов клиентов.