2.1.Получать продукты по мере их надобности по весу и счету согласно продуктовой ведомости у зав. склада. Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.
2.2.Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы.
2.3.Обеспечивать качественное приготовление блюд и их количество.
2.4.Производить раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке.
2.5.Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
2.6.Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой.
2.7.Производить первичную обработку продуктов (опаливание кур, сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня.