Технолог продукции и организации общественного питания

Вакансия ЦЗН

МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "УМКА"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Надым   –   на карте

Заработная плата

50 545 руб.

График работы

Подработка

Условия

Социальный пакет

Обязанности

Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении, правил и норм охраны труда, техники безопасности, и противопожарной защиты, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов и при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Разрабатывает примерное десятидневное меню для организации питания детей в МДОУ. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ценности). Ежедневно подготавливает при участи шеф-повара, кладовщика меню-раскладку в соответствии с перспективным сезонным десятидневным меню. Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий и т. д.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Ответственность. Умение работать в команде. Дисциплинированность.

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1128903001105/4f9479c5-8e81-11ee-a347-5b073a2fbeea