- Перед началом работы получить от начальника смены указания о порядке, методах и объеме сменного задания; - Приходить на рабочее место за 15 мин. до начала работы для ознакомления с работой предыдущей смены; -Получить информацию от сдающего смену о состоянии технологического режима, оборудования и рабочего места, о нарушениях имевших место за предыдущую смену; -Лично проверить показания технологического режима, состояние оборудования, коммуникаций, исправность контрольно- измерительных приборов, наличие и состояние ограждений, инструкций, инструмента, чистоту рабочего места. -Четко выполнять требования начальника смены, выполнять сменный план, знать методы и порядок его выполнения. - Следить за объемом в растительных чанах, не допускать упуска дрожжевой эмульсии через верх. - Следить за tº в дрожжерастительных чанах, вовремя задавать питание, химические пеногасители для гашения пены. - Поддерживать рабочие уровни в сборниках на сепараторы, деэмульгаторах. - Производить дезинфекцию оборудования после каждой плановой остановки. - Строго выполнять правила эксплуатации оборудования и технику безопасности во время работы. - Работать только на исправном оборудовании, оснащенном всеми предусмотренными контрольно- измерительными приборами, защитными кожухами на вращающихся частях оборудования. - Уметь пользоваться средствами индивидуальной защиты. - При работе внутри емкости пользоваться переносным освещением 12В. - Каждую смену проводить влажную уборку полов, оборудования, трубопроводов. - При возникновении пожара позвонить по телефону 1-00, 5-65, уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения (огнетушитель, песок). - Уметь оказать первую помощь при поражении электрическим током, ожогах. - Производить все работы внутри емкости при наличии наряда- допуска в присутствии дублера. - Дрожжевод не должен принимать смену, если имеются нарушения и недостатки в работе дрожжевода сдающего смену. - При обнаружении недостатков или неисправностей при приемке смены, смену можно принять только с разрешения начальника смены, указав недостатки и неисправности. - Обо всех обнаруженных недостатках, неисправностях или аварийных ситуациях в течение рабочей смены своевременно информировать начальника смены. |