Обязанности | - приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; - варка картофеля и других овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков; - запекание овощных и крупяных изделий; - процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий; - приготовление бутербродов, блюд и полуфабрикатов, консервов и концентратов; - порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса. |