Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, по установленным рецептам; Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдать санитарные нормы и правила, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.