Администратор хостес: 1. Обеспечивает эффективное и культурное обслуживание посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий. 2. Встречает и принимает гостей. 3. Сопровождает гостей к столику. 4. Управляет вниманием клиента в начальный момент нахождения в ресторане и далее при необходимости 5. Контролирует текущую ситуацию по заполнению посадочных мест 6. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. 7. Осуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. 8. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. 9. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. 10. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. 11. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации. 12. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. |