Медицинская сестра диетическая
№ 11941895 · 2 мая 2024, 14:39 · 18 просмотров
Вакансия ЦЗН | МБОУ КУПИНСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 1 | Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Купино – на карте | Заработная плата | 11 350 руб. | График работы | Подработка | Обязанности | Составлять семидневное меню по каждой диете;оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд;соблюдать принципы рационального и лечебного питания;разнообразить питание детей за счет ассортимента блюд;осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасностьпродовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме на пищеблок школы;осуществлять проверку соблюдения правил товарного соседства, температурногорежима на пищеблоке общеобразовательного учреждения;определятьорганолептическиепризнакидоброкачественностиинедоброкачественности пищевых продуктов;производить расчет процента отходов при первичной обработке продуктов;проверять соблюдение рецептуры и норм закладки продуктов;определять потери при термической обработке полуфабрикатов;производить оценку технологии приготовления пищи в соответствии с карточкой-раскладкой блюда;давать органолептическую оценку готовой пищи непосредственно из котла всоответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке;проводить бракераж оформленного блюда по одной из диет;проводить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд;заполнять формы учета и отчетности в установленном порядке. |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее специальное | Опыт работы | Не требуется | Источник | https://trudvsem.ru/vacancy/card/1025406226427/ac89b895-f7a7-11ee-b4ac-d549be31d974 |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|