Проведение исследований пищевых продуктов и продовольственного сырья, воды, воздуха, объектов внешней среды в соотвествии с нормативными и методическими документами, входящими утвержденную область аккредитации.
Подготовка информационн-аналитических материалов (отчеты, справки и др.).
Участие в МСИ.
Ведение рабочих журналов, формуляров в соответствии с требованиями СМК лаборатории. Осуществления контроля качества результатов испытаний.