Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции. Контроль качества полуфабрикатов, сырья, готовой продукциии соблюдение условий хранения. Учет остатков сырья и вспомогательных материалов. Контроль и организация требуемого санитарного состояния помещений и оборудования. Контроль эксплуатации оборудования. Предоставление отчетов о производственной деятельности в установленном формате. Контроль расхода сырья согласно ТТК, потерь сырья, процента выхода продукции. Участие в инвентаризации, снятие остатков, проведение мероприятий по сокращению потерь. Обучение новых сотрудников. |