Организация работы в соответствии с главной задачей-выработкой технологии, высокомеханизировнных и высокоавтоматизированных экологически чистых способов, позволяющих извлекать из свеклы максимальное количество сахарозы с минимальными затратами всех видов материальных вложений, получение сахара высокого качества.