Оформление производственно-технической и отчетной документации в соответствии с действующими требованиями;Контроль качества продукта, поступающего на сушку, в соответствии с требованиями технической документации;Содержание обслуживаемого оборудования в чистоте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;Регулировка температурного режима сушки, влажность, давление пара и количество проходящего отработанного воздуха по результатам лабораторных анализов, наблюдений и показаний КИП в зависимости от степени высушивания продукта, подачи пара, газа;Поддерживание температурно-влажностного режима сушки в соответствии с программой;Осуществление загрузки и выгрузки сушильных установок согласно рабочим инструкциям;Осуществлять размол высушенного продукта.