Инженер-технолог (общественного питания)
№ 11895164 · 27 апреля 2024, 14:48 · 4 просмотра
Вакансия ЦЗН | ООО "САЛАВАТИНВЕСТ" | Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Салават – на карте | Заработная плата | 32 800 — 38 400 руб. | График работы | Полный рабочий день | Обязанности | Разрабатывать единое меню; составлять акты проработок на новые блюда и продукты; рассчитывать нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания, определять нормы отходов и потерь сырья; по итогам внедрения новых технологических проектов вносить изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры; осуществлять выезды по объектам Общества; осуществлять контроль подготовки и осуществления производственных процессов, закладки, варки и т.п.;осуществлять проведение инструктажей по технологии приготовления продукции общественного питания на объектах; анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества; осуществлять контроль за соблюдением технологчиеских стандартов приготовления и подачи блюд на производствах Общества и т.д. |
Требования к кандидату *
| Образование | Высшее | Опыт работы | От 3 лет |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|