Выполняет работы по формированию бюджета доходов и расходов на квартал, год, с использованием программного обеспечения. Формирует экономические модели себестоимости продукции, отчет «Продажи по SKU». Осуществляет контроль над формированием фактической себестоимости выпущенной продукции, составление и расчет калькуляций на готовую продукцию. Контролирует расходование бюджетных средств. Доводит отклонения от бюджетов до подразделений, цехов. Проводит анализ себестоимости производства, рентабельности продаж кондитерских изделий, в целях выявления отклонений от плановых показателей экономической модели. По результатам анализа вносит предложения по повышению рентабельности продаж. Составляет плановые калькуляции продукции, определяет уровень отпускных цен на выпускаемую продукцию, с учетом маржинальной доходности и маркетинговой политики предприятия. Разрабатывает планово-учетные цены на основные виды сырья, материалов, топлива, энергии, потребляемых в производстве, базовые отпускные цены на продукцию предприятия, в том числе по каналам продаж. Формирует прайсы в 1С:УПП базовых и отпускных цен по покупателям, каналам продаж. Ежемесячно на основании данных 1С:УПП формирует отчет по скидкам для сводного управленческого отчета и отчет по скидкам в разрезе ассортимента кондитерских изделий. |