Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке в соответствии с действующими требованиями СанПиН. Содержание в надлежащей чистоте и порядке кухонного инвентаря, оборудования и помещений пищеблока ДОЛ. Оказание помощи в организации работы пищеблока.