Контроль качества готовой хлебобулочной продукции, режима технологического процесса производства. Разработка мероприятий по улучшению качества и увеличению ассортимента изделий; анализ и входной контроль основного и подсобного сырья; устанавка по каждому виду изделий производственно-технологических нормативов для расчета почасового технологического режима.
Требования: высшее образование по специальности, ответственность.