Готовить 1, 2, 3 блюда, строго учитывая нормы и стандарты, соблюдая санитарно-гигиенические нормы. Заказывать необходимые продукты и контролировать их качество. Участвовать в формировании меню японского ресторана. Следить за порядком и чистотой на рабочем месте.