2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
3. Проводит работы по украшению блюд.
4. Принимает участие в разработке и планировании меню.
5. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
6. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
От 3 лет
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!