Помощник мастера-сыродела

ООО ПЛЕМХОЗ "УХТА-97"

Условия работы

Город

Ухта   –   на карте

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Ведение процесса производства сыра:

- Наполнение ванн молоком и пахтой в установленной пропорции.

- Внесение закваски, растворов свертывающего фермента и химикатов.

- Определение готовности сгустка.

- Разрезка сгустка, постановка, обработка зерна.

- Посолка сыра в зерне в соответствии с технологической инструкцией.

- Формование сыра.

-Проведение самопрессования, прессование сыра в соответствии с технологическими инструкциями.

- Перемещение сыра в солильное отделение, посолка сыра в рассоле.

- Уход за сыром во время созревания, при упаковке или без упаковки сыров в пленку.

- Переворачивание, обтирка, мойка сыров.

- Маркировка и парафинирование сыров. и др.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021100734049/de95c715-f614-11ed-abba-17f530626801