Обязанности | Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, винегретов, варка бульона, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. Работа в холодном цеху. Приготовление холодных закусок, салатов, бутербродов. Чистка овощей, мытье фруктов. 2-е накрытие и последующие на столы. |