- Контроль эксплуатации технологического пищевого оборудования и всех инженерных сетей. - Обслуживание техники пищевого предприятия (в том числе компьютеризированного), проведение ППР под руководством инженера по эксплуатации. - Ремонт теплового оборудования. - Обслуживание несложной техники (очистка теплообменников, шприцевание пресс-масленок, замена масла, регулировки). - Несложные ремонты (в небольшом объеме слесарные работы, работа болгаркой, паяльником, электро- и газосваркой). - Контроль остатка пропана, технологических газов, передает информацию главному механику. - Помощь операторам в настройке оборудования. - Контроль расхода солярки дизель-генератором. - Ведение документации по результатам ежедневного обхода оборудования. |