Сервировать столы и оценивать качество сервировки;обучать помощников официанта правилам сервировки столов;соблюдать правила ресторанного этикета при встрече гостей, размещении их за столом, обслуживание порционировать блюда при гостях, если это нужно;работа в облив в обнос;подготавливать зал и инвентарь для обслуживания массовых и выездных мероприятий.