Су-шеф

Grow Food

Условия работы

Город

Колпино, Ул. Северная, дом 14   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Что мы предлагаем:

- Фиксированный график 5/2 без переработок и стандартные выходные в субботу и воскресенье;

- Официальное трудоустройство и полностью белую заработную плату;

- Сильнейшую команду единомышленников, нацеленную на общий результат и рост;

- Высокую скорость принятия решений и отсутствие бюрократии;

- Развитую корпоративную культуру, совместные выезды, грандиозные тематические вечеринки, совместные спортивные мероприятия.

Обязанности

Мы ищем в свою команду Су-шефа, которому предстоит разрабатывать блюда и запускать их в производство.

Чем предстоит заниматься:

- Разрабатывать новые блюда на бренд-кухне, проводить дегустации новых образцов;

- Адаптировать разработанные блюда под большое производство (свой завод, контрактные производства);

- Совершенствовать технологии, дорабатывать блюда в меню с упором на рост уровня удовлетворенности клиентов.

Для хорошего старта важно:

- Умение составлять технологические карты;

- Профессиональные навыки готовки;

- Знание промышленного оборудования, технологий;

- Навыки разработки блюд (знание сочетаемости вкусов, текстур, влияние технологий);

- Умение разрабатывать блюда исходя из потребностей клиентов, умение работать с обратной связью.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года