Москва, м. Тропарево, Ул. Островитянова, дом 1, строение 10 – на карте
Заработная плата
100 000 руб.
График работы
Полный рабочий день
Предоставляется
Питание
Условия
- Место работы: корпоративная столовая при НИИ головного мозга и нейрохирургии (м. Тропарево / Коньково) Москва, ул. Островитянова, 1с10.
- График работы: 5/2 с 7.00 до 16.00.
- Бесплатное питание 2 раза.
- Зарплата - 100 000 рублей на руки, вовремя.
- Оформление по ТК РФ.
Обязанности
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью.
- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Составление цикличного (недельного) меню на месяц. Заказ продуктов по меню на неделю.
- Приготовление блюд по технологическим картам.
- Проведение бракеража готовой пищи.
- Контроль приготовления и формирования доставки готовых обедов.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 3 лет
Требования
- Профильное образование обязательно.
- Опыт работы шеф-поваром в корпоративном питании от 3-5-ти лет.