- Организация проведения лабораторных исследований по продукции, сырью (работа с аттестованными лабораториями),
- Проведение работ по декларированию и подтверждению сроков годности.
Характер работы: временный, на период отсутствия основного работника
- Участие в разработке и актуализации документов предприятия (ТУ, СТО, спецификации на сырье и готовую продукцию), расчет рецептур, подготовка маркировки, согласование дизайна упаковки.
- Контроль и анализ расхода сырья на выпускаемую продукцию (работа в 1С).
- Организация работ по дератизации и дезинсекции на предприятии. Участие во внутренних аудитах системы менеджмента пищевой безопасности.