Обязанности | - знаниние действующей в отрасли и на предприятии нормативно-технической документации и требований к объектам испытаний и исследований;- контроль технологического процесса производства по переработки масличных культур;- организация и в случае необходимости проведение отбора проб сырья, готовой продукции и проб для технологического контроля, доставка и регистрация отобранных проб;- проведение органолептических, физико-химических исследований сырья, готовой продукции (в том числе с использованием прекурсоров);- содержание в надлежащем состоянии и осуществлять контроль за правильной эксплуатацией лабораторного оборудования;- отслеживание и осуществление необходимых расчетов по проведенным анализам, осуществление ведения лабораторных журналов и другой документации (заключений о качестве, выписки из лабораторного журнала и т.п.);- анализ полученных результатов и их систематизация;- проведение внутрилабораторный контроль точности результатов измерений;- проведение подготовки, анализа и контроль стабильности калибровочных кривых для бик-анализатров с необходимой периодичностью;- осуществление приготовления растворов химических реактивов для проведения анализов, соблюдение требуемых условий хранения реактивов, контроль их сроков годности и поверка;- выполнение построения градуировочных графиков, калибровка приборов;- разработка и осуществление ведения электронных рабочих журналов оформления результатов анализа, приготовления растворов, построения градуировочных графиков, внутрилабораторного контроля, инфоцентра;- участие в организации и проведении научно-исследовательских и экспериментальных работ по освоению и внедрению новых технологий, технологических процессов, по изучению качественных характеристик продукции;- организация работы инженера химика, старшего лаборанта и лаборантов производственной лаборатории;- содержание в надлежащем состоянии свое рабочее место, соблюдение установленных санитарно-ветеринарных правил. |