Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в кухонных помещениях в соответствии с требованиями СанПиН, содержание в чистоте кухонного инвентаря, проведение первичной обработки овощей, а также выполняет другие обязанности согласно должностной инструкции.