Изготовитель творога

Вакансия ЦЗН

ООО "МАСКО"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Чернушка   –   на карте

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Ведение процесса выработки творога.

Наполнение ванн молоком, доведение до температуры заквашивания.

Заквашивание молока и внесение ферментов.

Наблюдение за готовностью сгустка, резка, обработка до готовности калье.

Выгрузка калье в мешочки или на сточный стол.

Отпрессовка творога и охлаждение его в различных охладителях.

Передача творога на расфасовку или укладку в кадки.

Дозировка компонентов по установленной рецептуре и составление смеси.

Загрузку смеси в месильную машину.

Наблюдение за работой месильной машины.

Укладка готовой массы в кадки или передачу на расфасовку.

Уборка рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии.

Ведение установленной технической документации.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется