Приготовление блюд, соблюдение рецептур, технологии приготовления;-соблюдение санитарных норм;-контроль качества выхода блюд и корректности технологических карт;соблюдение правил хранения продуктов и сроков годности;организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;