Начальник цеха бортового питания

Вакансия ЦЗН

ООО "СКАЙ-СЕРВИС"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Магадан   –   на карте

Заработная плата

от 110 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

MONTHLY 50 %, Для проживающих в г. Магадан - доставка к месту работы и обратно автотранспортом предприятия. Или компенсация 50% стоимости проезда из г.Магадан и других населенных пунктов области до аэропорта (личным или общественным транспортом).

Для иногородних при переезде (или вахтовом методе) - компенсация стоимости авиа- и ж/д билетов, а также предоставление жилья.

Бесплатный обед. Перспектива карьерного роста.

Обязанности

Формирование меню (для борт.питания) и его постоянное обновление; составление для новых блюд технологических карт с расчетом калорийности, количества необходимого сырья и т.д.; проверка норм выхода готовых блюд и их качество; разработка рецептов новых блюд, их документальное оформление.

Расчет нормативов материальных затрат на производство продукции общественного питания (расхода сырья, полуфабрикато, др.), определение норм отходов и потерь сырья.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Возможность приступить к работе в кратчайшие сроки.