Приготовление блюд для 3-х разового питания гостей, проживающих на постоянной основе, по согласованному заранее меню (подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, нарезка овощей и фруктов, приготовление и оформление легких закусок, холодных и горячих закусок, холодных рыбных и мясных блюд, супов и бульонов, горячих и горячих соусов, блюд из овощей и грибов, рыбы и морепродуктов, мяса и птицы, творога, сыра, горячих и холодных десертов).