Заведующий производством (шеф-повар)

Вакансия ЦЗН

МАОУ "СОШ № 2"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Калтан   –   на карте

Заработная плата

33 000 — 36 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

Социальный пакет

Обязанности

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью общественного питания.

2. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

3. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.

4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.

5. Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

6. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, норм

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Тяжелые и вредные условия труда.

Бухгалтер

Ответственность