Медицинская сестра диетическая

№ 11689853  ·  1 ноября 2024, 16:38  ·  34 просмотра

Вакансия ЦЗН

ГКУЗ ВО "ОПБ №1"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Владимир   –   на карте

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

Медицинская сестра диетическая

1.1. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверяет качество продуктов при их поступлении на пищеблок.

1.2. Присутствует при поступлении продуктов питания на продовольственный склад и осуществляет контроль за их качеством.

1.3. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

1.4. Периодически подсчитывает состав и калорийность рациона.

1.5. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продукта.

1.6. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизацией блюд.

1.7. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), закладку наиболее ценных продуктов осуществляет в присутствии шеф-повара, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

1.8. Присутствует при развешивании продуктов согласно продуктовой ведомости.

1.9. Контролирует выдачу продуктов поварам по весу и счету.

1.10. Ежедневно снимает пробу готовой пищи.

1.11. Производит отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение, а также производит стерилизацию посуды, предназначенной для хранения суточной пробы.

1.12. Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения, согласно поступившим порционникам.

1.13. Контролирует качество отпускаемой с пищеблока пищи.

1.14. Контролирует установленный перечень продуктов, разрешенных для передачи больным.

1.15. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.

1.16. Проводит периодические обходы отделений с целью контроля за правильностью раздачи пищи, культуры обслуживания, выяснения отзывов больных о питании и соблюдении требований санитарии и гигиены в буфетных.

1.17. Следит за санитарно-гигиеническим содержанием пищеблока.

1.18. Проводит учебные занятия с персоналом пищеблока по организации лечебного питания и санитарному минимуму.

1.19. Ведет медицинскую документацию.

и др.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Дополнительный отпуск 14 календарных дней, работнику в возрасте компенсируется оплата съемного жилья 8 тыс. руб., если работник не имеет жилья в г. Владимире, или имеет но не укладывается в норматив, программа "льготная медицинская ипотека"

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1033303407114/a35457a5-c97e-11ee-8e60-e7d0d2cf29b1


Охранник

3 000 – 3 500 руб.

Владимир

Специалист по охране труда

25 000 – 30 000 руб.

Владимир

Наладчик станков и манипуляторов с программным управлением 5-6 разряда

100 000 – 130 000 руб.

Владимир

Администратор

от 45 000 руб.

Владимир

Машинист автовышки и автогидроподъемника 5 разряда

36 000 – 41 000 руб.

Владимир

Подсобный рабочий

32 000 руб.

Владимир

Учитель швейного дела

20 000 – 40 000 руб.

Владимир

Плиточник

от 131 000 руб.

Владимир

Участник оплачиваемых опросов

500 – 5 000 руб.

Владимир

Оператор-сборщик

73 000 – 108 000 руб.

Владимир


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!